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作者:pp7i4.cn  来源:党总支办公室   2020-07-12
想想,离开胆固醇,骨头软,荷尔蒙也缺少,生命咋活动?咱们的身体,可以产生机体活动所需要的胆固醇,同时,也从食物中获取胆固醇,胆固醇含量较多的食物,通常是动物源食物,包括牛肉、虾、鸡蛋,以及奶酪和黄油。
专业人员以科学与人文视角观察健康,包括快报、细节、提醒、释疑、观察、观点、史话、逸事等系列,内容为作者魏宏岭及团队原创作品。
鸡蛋是高胆固醇、低饱和脂肪食物,因此,吃鸡蛋与心血管疾病风险增加之间没有关系,而且,咱人类在摄入膳食胆固醇时,具有良好的调节能力,摄入的多,自身产生的胆固醇就会减少。
动物源食物中,虽然也含有天然的反式脂肪,但是,咱们目前的反式脂肪摄入的主要来源是人造黄油、烘焙食品、油炸食品等。
烹饪简单  众所周知,炒、煎、炸等烹饪方式都会消耗大量的食用油,而且,烹饪方式越复杂,食物营养的流失越严重,越不利于健康
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反之,日本人小碗小碟的饮食习惯能够使他们避免暴饮暴食,从而避免饮食过量。
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咱们真正需要关注的是高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。